我按照网上朋友的分享，在家做咸鸭蛋，先洗干净放太阳下晒干，然后在高度白酒沾湿，再沾点盐，放在通风阴凉的阳台上。可我 已经过了20多天，可吃起来怎么蛋黄不咸呢？蛋白有点咸。你们知道为仕么吗
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蛋处理好以后要放在坛子里面，加点水，扎紧口才行，你做咸蛋只是沾点盐，盐不化，蛋怎么能吸收盐分呢，蛋要是能咸才怪！！！
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粘的盐不够多
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蛋黄一般都不怎么咸，如蛋黄咸了，蛋白就很咸了。你如喜欢吃咸点的，就多放些天，会咸点的。
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腌的时间短，时间长了就好了
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对，时间不长
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一是盐加少了；二是加盐后，放的时间不?虺ぁ?