何解煮水快要开之前会响
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这一现象就是通常所说的：“响水不开，开水不响”。 水壶放在火炉上后，开始时壶底的水先热起来，于是那里就产生了气泡。这些气泡的温度较高，水的压力不能把它们压破，在水的浮力的作用下它们浮向水面。气泡浮到上层的冷水层时，一部分热量传给了冷水，温度下降，气泡内的压力减小了。抵挡不住了水的压力，气泡就被“压破”了。水乘机冲入气泡，发生撞击，产生声音。水沸腾的时候，水的上层与下层温度相等，故气泡升到水的上层后，也不会被压破，大都能钻出水面冲向空气，而不与水发生撞击，这时的声响当然就会小些。
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水在开前，壶底的水由于受热快达到沸点，开始生成水气泡，由于水气泡的密度大大小于水的密度，也就自然上浮；在水气泡浮向水面期间，水气泡的热量通过“热传导”给周围的水，也就出现了“热量平衡”现象，水气泡失去热量后它的体积自然缩小，而由周围的水来填补，也就出现了水分子“不规则”碰撞运动，也就使人们听到了声响。
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水在加热过程中，尤其是水快开时，靠近壶底部的水就不断地变为蒸汽，这蒸汽在水中形成许多小气泡，小气泡较轻，被周围的水挤到壶的上部，而壶上部的水还没有达到100℃，小气泡因冷却收缩而被压破时，振动发出了声响。当水烧到滚开的程度时，虽然小气泡增多了，但是壶上部的水已达到了100℃，小气泡在壶的上部所受的压力变小了，气泡也不再被压破了，空气不再受到震动，开水也就不响了。