腌蛋怎么做?
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先把水烧开凉透了之后把盐放进去,再放蛋,放点花交.八角.拉交就可以了,半个月之后就可以吃了.
热心网友
向您介绍“无水腌鸡蛋”的操作方法：——首先把鸡蛋洗净，晾干蛋皮水；——取两个碗，分别存放食盐和白酒；——在鸡蛋表皮沾上白酒，然后把鸡蛋在食盐中滚一下，让鸡蛋表皮粘上食盐；——立即把操作好的鸡蛋码放在塑料袋内，一般放十个左右，扎紧袋口后放到器皿中。****在夏季，一星期后即可食用；在冬季需要一个月。****这种咸鸡蛋味道很香，是从四川同事处学来的。****用盐水腌鸡蛋，不适于长期存放。
热心网友
最简单的，你拿浓盐水泡着好了，想吃了就拿，早点吃味道淡
热心网友
最简单的方法：洗后晒干水后，将蛋浸在酒里面，拿出裹上盐放入密封的塑料袋，20天左右就可以吃了。
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先把鸡蛋煮熟！用一些酱油加点花椒大料盐之类的调料腌制一夜就可以食用了！当然煮熟的鸡蛋要把皮敲碎才可以这样才会入味！时间长几天会更好啊！
热心网友
腌鸡蛋的盐水必须煮开，晾凉后再用。佐料，可放可不放。还有一个办法，将鸡蛋先沾白酒，再沾一层盐，放入塑料袋密封。10天后即可食用。