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何首乌 主页 Polggonum multlflorum Thunb．（寥科） 别名:赤首乌、铁秤能、红内消、夜交藤 植物特征:多年生缠绕草质藤本。生于山野石缝中、路边、墙旁、山坡林缘。地下有黑褐色肥大的块根。茎细长，多分枝，绿紫色，基部木质。叶互生，有长柄；叶片心形，长5～9厘米；托叶鞘膜质，褐色，易破裂。秋季开花；圆推花序大形，顶生和腋生；花小而多，绿白色。秋末结果；瘦果三...
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何首乌 主页 Polggonum multlflorum Thunb．（寥科） 别名:赤首乌、铁秤能、红内消、夜交藤 植物特征:多年生缠绕草质藤本。生于山野石缝中、路边、墙旁、山坡林缘。地下有黑褐色肥大的块根。茎细长，多分枝，绿紫色，基部木质。叶互生，有长柄；叶片心形，长5～9厘米；托叶鞘膜质，褐色，易破裂。秋季开花；圆推花序大形，顶生和腋生；花小而多，绿白色。秋末结果；瘦果三角形，黑色而光亮表面贴生3个翅状的花被片。 药用部分:叶，根茎。 采集时间:叶：夏秋可采；根茎：立秋前至第二年的立春前。 性能:性微温，味苦涩；通便，解疮毒；制熟能补肝肾、益精血。 验方:1．慢性溃疡：鲜何首乌叶适量，揉软贴患处，每日换药一次。2．失眠（神经衰弱）：何首乌藤或根60克，水煎服。3．流行性脑膜炎：何首乌根10克，白英6克，石老鼠根3克，大血藤6克，水煎服。4．血虚发白：何首乌、熟地黄各15克，水煎服。 何首乌煮鸡蛋 【来源】《大众药膳》 【原料】何首乌100克 鸡蛋2个 葱 生姜 食盐 料酒 味精 猪油各适量 【制作】将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟 【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。 【用法】食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次降血脂的药粥（偏方巧用） 菊花决明粥：取白菊花、草决明各10克，大米100克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。 玉米大米粥：取玉米粉50克，大米100克。先将大米淘净，加水适量，文火熬至九成熟时，将玉米粉倒入，边倒边搅，煮至粥熟。每日早、晚餐时食用。何首乌粥：取何首乌30－60克，红枣3－5枚，大米100克，红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁，再加大米、红枣同煮，待熟时，调入红糖或冰糖少许，再煮一会儿即可。每日服食1－2次，连服7－10日。间隔5日后，再开始下一个疗程。 菊粥：取药菊嫩芽（或幼菊）15克，大米100克，冰糖适量。将幼菊洗净，切细，大米淘净，冰糖打碎，三者同放锅中，加清水适量，以武火烧沸后转文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。 山楂粥：取干山楂30－40克（鲜果60－90克），大米100克，砂糖10克，水煎后取汁，加大米同煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午服用。思震