请教各位专家：糖尿病人怎样用餐最合理？应该注意哪些？
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１.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 ２.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。 ３.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。 ４.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。 ５.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食...
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１.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 ２.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。 ３.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。 ４.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。 ５.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。 ６.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。 ７.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。 ８.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 ９.吃副食也要适量。 １０.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 １１.多吃含膳食纤维的食物。 １２.少吃盐。 １３.少吃含胆固醇的食物。 １４.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。 １５.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。 １６.糖尿病人千万不要限制喝水。
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路过，同时祝愿您健康、幸福、快乐~~~
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糖尿病饮食：量出为入 兼顾年龄解放军304医院 韩建中糖尿病患者伍先生，自从三年前查出得了糖尿病后，除了每天不断吃药，吃东西也变得复杂起来：不是这个不敢吃，就是怕那个糖分高。除了有限的几种水果蔬菜和食品外，伍先生连吃馒头都要考虑一下。饮食控制是糖尿病治疗的重要环节，这方面具体应该怎样做？为回答这一问题，笔者采访了解放军304医院内分泌科马学毅主任。 马主任说，每一位糖尿病患者的...
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糖尿病饮食：量出为入 兼顾年龄解放军304医院 韩建中糖尿病患者伍先生，自从三年前查出得了糖尿病后，除了每天不断吃药，吃东西也变得复杂起来：不是这个不敢吃，就是怕那个糖分高。除了有限的几种水果蔬菜和食品外，伍先生连吃馒头都要考虑一下。饮食控制是糖尿病治疗的重要环节，这方面具体应该怎样做？为回答这一问题，笔者采访了解放军304医院内分泌科马学毅主任。 马主任说，每一位糖尿病患者的年龄、体质不同，活动量不同，所消耗的能量也不一样。年龄越大，消耗的能量越少；而运动越多，消耗的能量也就越多。消耗的能量多，就应该多吃一些；消耗的能量少，适当少吃一些。身体瘦弱一些的人，可以多吃一些；胖一些的人，就要适当少吃一些。这样做，一方面是考虑到机体能量储存的情况，另一方面也考虑到人们日常工作、生活的需要。身体瘦弱的患者本身就热能储备不足，如果再从事消耗能量过多的活动，必须增加摄食，以保证充足的能量供应。年龄大的人，能量消耗与年轻人相比大大下降，此时，如果进食过量，必然引起血糖升高，甚至加重病情。 体重是否超标有一个判定方法：标准体重（男）＝身高（厘米）－105，标准体重（女）＝身高（厘米）－105×0.95。实际体重达到标准体重的110％为超重，达到115％为轻度肥胖，达到120％为中度肥胖，大于125％为重度肥胖；低于标准体重的15％为消瘦，约等于标准体重为正常。 正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量 1.身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日消耗的食物为：谷类300克，豆类50克，蔬菜类450克，水果100克，肉类100克，蛋类50克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。 2.身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日消耗的食物为：谷类250克，豆类50克，蔬菜类400克，水果80克，肉类75克，蛋类40克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。 3.身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日消耗的食物为：谷类230克，豆类50克，蔬菜类350克，水果60克，肉类50克，蛋类38克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。 4.肥胖女性。每日消耗的食物为：谷类190克，豆类50克，蔬菜类300克，水果50克，肉类50克，蛋类25克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。 如果运动，要根据运动量的大小适当增加食量，以保证身体的需要。
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首先，要算出每日所需总热量。根据理想体重［理想体重（kg）＝身高（cm）－105］和劳动强度即可算出每日总热量。成人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25－30千卡，轻体力劳动给30－35千卡，中度体力劳动要给35－40千卡，重体力劳动在40千卡以上。儿童、孕妇、哺乳期间、消瘦者可酌情增加，肥胖者酌减。比如身高165cm，从事轻体力劳动非肥胖的糖尿病患者，其理想体重为165－105＝6...
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首先，要算出每日所需总热量。根据理想体重［理想体重（kg）＝身高（cm）－105］和劳动强度即可算出每日总热量。成人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25－30千卡，轻体力劳动给30－35千卡，中度体力劳动要给35－40千卡，重体力劳动在40千卡以上。儿童、孕妇、哺乳期间、消瘦者可酌情增加，肥胖者酌减。比如身高165cm，从事轻体力劳动非肥胖的糖尿病患者，其理想体重为165－105＝60kg，乘以每日每公斤理想体重所需热量30千卡，等于1800千卡，即为每日所需总热量。 糖尿病患者要做到食物多样化，就必须分解食物交换份。所谓食物交换份就是将食物按其所含营养成份分为4组8小类，各类食物提供同等热卡的重量称1份，以便交换使用。包括：谷薯组1份谷薯类包括：米、面粉、小米、米粉、各种挂面、饼干、干豆的25g（50g＝1两）；馒头、面包、生面条等35g；马铃薯、芋头、山药等100g鲜玉米（带棒心350g）；菜果组1份蔬菜类包括：各种绿色蔬菜、瓜类、茄子、西红柿500g；青椒、扁豆、洋葱、胡萝卜、茭白、蒜苗200－350g；毛豆、鲜豌豆和各种根茎类蔬菜100g；1份新鲜水果：各种水果约200g；香蕉、鲜枣100g、西瓜500g。肉蛋组1份肉蛋类：各种畜肉约50g；禽肉约70g；鱼虾类约80－120g；鸡鸭蛋1个或鹌鹑蛋6个。1份奶类：奶粉、乳酪20g、脱酯奶粉25g、鲜奶、无糖酸奶130g。1份大豆类：腐竹20g；大豆、大豆粉25g、豆腐干50g、豆腐150g。油脂组1份油脂类：约10g，相当于食用油1汤匙。1份硬果类：花生米、核桃仁、杏仁15g；葵花籽、南瓜子25g；西瓜子40g。 例如，某病人每日需要总热量为1800千卡，就是20份，其中谷薯类12份，肉蛋类3份，蔬果类1份，奶类或大豆类2份，油脂类2份。因每份所含热量相同，在日常生活中可以自由调换，这样就可以使糖尿病患者吃得丰富而又保证热量摄入不过多或过少。 糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好可以过正常人的生活，所以，糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点： 1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。待血糖 下降和尿糖(＋)减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。 2、控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。 3、糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食，戒烟、忌酒。 4、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。 5、食物宜粗不宜精。在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。 6、严格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。 7、病人与家属要学点营养治疗知识，基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。 8、糖尿病人适量吃水果。要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克／dl)，尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。