热心网友

糖的冰点很低，蜂蜜含糖量高冰箱的温度不足以让它冻结。

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为什么非要把蜂蜜冻起来保管呢？冷冻的蜂蜜并不能延长保质期。

热心网友

蜂蜜可以看作是高浓度的糖水，和高浓度的盐水一样，冰点很低。冰箱零下18度的温度还不能使它冻结。

热心网友

是温度不够低，因为蜂蜜的熔点很低