蔬菜、水果主要向人们提供什么营养？

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蔬菜水果都提供丰富的维生素、钙、镁、钾、纤维、碳水化合物等等。新鲜蔬菜水果的营养会随着时间的流逝而流失，放置时间越长维生素流失的越多。

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维生素

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膳食纤维

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主要向人们提供维生素之类的营养

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向人们提供维生素

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vc

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主要提供维生素VC、VB类、VE、VA源[如红萝卜素]、叶酸等。糖、蛋白质、纤维素。矿物营养素。

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主要是维生素之类的