日常商店或路边摊点买的矿泉水有时会存在用冷开水或低质泉水装以出售的问题,矿泉水本身不好区分质量优劣,而我们更不好判断其好坏.
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从外观上看，矿泉水和自来水几乎没有任何区别，即使是专家，从外观和感官也很难准确地判断其真伪，其实，只要掌握了正确方法，矿泉水和自来水是不难区别的。 1、口 感 真矿泉水口感甜而无异味，自来水则有漂白粉味。 2、透明度 矿泉水在日光下呈无色透明状态，不含杂质，无混浊现象；而自来水在瓶底有少许沉淀和悬浮物。 3、折光率 将矿泉水注入清洁的玻璃杯中。放进竹筷观察其光折射率程度。矿泉水含有丰富的矿物质，折光率比自来水大，也就是说竹筷在矿泉水中呈现的弯曲现象比在自来水中要大。 4、热容量 在相同的温度条件下，矿泉水吸热、放热速度均慢于自来水。矿泉水在夏季高温季节，其瓶子表面有冷凝水珠出现，而自来水则没有这种现象。 5、比 重 矿泉水含有丰富的矿物质，其矿化程度比自来水大，其表面的张力也相应增大。将矿泉水注满玻璃杯，其水面可以凸起，用硬币放在水面上，可以漂浮不沉；自来水则没有这种现象。 夏季，矿泉水的销量大增，于是一些不法厂家、商贩便用一般地下水、冷开水甚至自来水冒充矿泉水出售谋利。下面介绍几种辨别真假矿泉水的方法。 1。看外观矿泉水在日光下应无色，清澈透明，不含杂质，无异物漂浮及沉淀。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下或略加挤压不应漏水。否则，很可能是旧瓶重用的假冒矿泉水。2。口感矿泉水无异味，有的略甘甜，并具本类型矿泉水的特殊口味，如碳酸型矿泉水稍有苦涩感。如系冷开水，口感不及矿泉水；若是自来水，会有漂白粉或氯的气味。 3。热容量在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、散热速度均慢于自来水。矿泉水在夏季高温季节，其瓶的表面会有冷凝的小水珠出现4。加酒试验往矿泉水里加注一些白酒，无异味；而往白开水、自来水中加入白酒，则会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒后会发混或有沉淀，其味道亦发生变化。 4。看瓶签标识矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成分和含量、批准文号、监制单位、保质期等。假劣矿泉水往往标识简单，而且含糊其词。如果瓶签标识破烂、陈旧不清，很可能是重复利用剥下的标识来假冒。矿泉水的保质期为一年，没有生产日期或超过一年保质期的，即使是真品也不能购买饮用。自来水中加入白酒，则会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒后会发混或有沉淀，其味道亦发生变化。 :)。