是用番茄酱吗?具体怎么做?

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锅烧热;放适量的油,油温不要过高;放入醋或番茄酱(如果有的话,番茄酱颜色要好点);如果是加番茄酱,则要加入一点水;然后加入适量的糖,全部化开后,勾芡.就可以了,注意,火不要大,会糊的!

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一定比例的白糖和醋,用锅熬开了,

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不。锅烧干,把白糖放在锅里炒,炒至白糖融化,然后加少许醋。

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如不用番茄酱,糖醋汁可这样调,糖,醋按2:1的比例,略加少量盐,芡粉。 加热后即成。