酸汤饺子的酸汤如何做?
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太简单了，醋、味精、香油、香菜！！
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自己简单做.先把醋烧开,然后倒入水,大火煮,滚开。最后加点盐、鸡精，上葱花、香菜。醋可以用凉州熏醋，很香。当然，要地道，就买农家醋。
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家庭做法：弄个碗，到点醋，弄点香菜和紫菜~放点香油~把滚起来的饺子汤倒碗里就好了！很简单的！
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没那么难，酱油醋盐味精再加点糖，香菜，辣子油
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酸汤饺子 特点： 酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。 主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料。 简要介绍： 酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。