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看颜色是否金黄,有无异味,破损的多不多，如果破的多,那就是小贩把陈货掺进去了.

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医生提醒，鲜蚕蛹上市季节，过敏体质者应少食或禁食新鲜蚕蛹，食用前用油炸焦可避免发生蛋白质过敏反应。如发现四肢发抖等过敏反应，应及时到正规医院治疗。