我说的是紫皮大蒜不要红皮的，也不要杂交的因为我现在只知道紫皮蒜有：云南蒜、甘肃民乐蒜哪里还出产呢？最好推荐主产区。谢谢
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好象全国都有.湖南茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名，是茶陵地方特色品种，与生姜、白芷同誉为茶陵“三宝”。民间流传着茶陵大蒜是“一蒜入锅百菜辛，一家炒蒜百家香”。河北省怀来县 湖南省东安县 紫皮大蒜是江西都昌县主要的农业特产之一河南辉县 青海省乐都县 四川温江
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河南中牟大蒜，好象出口的很多
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“金山火蒜”“金山火蒜”是广东省开平市的著名特产，盛名享誉海内外。开平金山火蒜自十八世纪引入，已有 300 多年的种植历史。为了方便运输和储存，人们用炭火将收获的蒜头进行烟熏处理，致使蒜头的表皮形成棕黑色，称火蒜，又因其产地在金山一带，故又名“金山火蒜”。 其特点是： 1 、生长期短，生长期 130 － 140 天，在 2 － 3 月上市，与同类蒜头比较，收获期早一个月左右。 2 、金山火蒜柄细头大，鳞衣薄而带紫红色。蒜头底呈双马鞍状。 3 、蒜子颗粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，蒜素含量大，味香辛辣，油质浓。 4 、经烟熏处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储藏，方便包装运输。 金山火蒜除了是家庭烹饪的必备配料外，其药用价值也很高。 金山火蒜盛名享誉海内外，在东南亚、欧美各地更是推崇之至。