热心网友
还可以尝试用肉片炒：先把肉切片，用适量油、盐、糖、淀粉、料酒和酱油腌一腌（大概半个小时左右），西兰花洗净切块，用开水烫一下，把锅烧热，放油、葱、蒜炝锅，放入西兰花翻炒，放入少量酱油、水，再把肉片放入，翻炒至肉片熟了放盐、鸡精等调味，然后出锅我基本上都是这样做的，好吃～～
热心网友
不要只用油干炒肯定不会焦。
热心网友
西兰花洗净切块，用开水焯一下后，用凉水浸凉后与胡萝卜、木耳凉拌吃很有营养。里面再放入葱、蒜和香油、盐、味精即可。
热心网友
先把西兰花清洗干净后，用开水焯一下再清炒，可用大蒜炝锅，放黄酒，调味，最后勾芡出锅。