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水蒸汽遇冷会结霜，是自然界中冬天常见的。冰箱中也一样，开门时空气中有水蒸汽、箱中物品也会不断散发水蒸汽，遇冷就会结箱。即使冷藏箱内温度高于0度，但箱壁靠近冷凝管处温度也在0度以下，也会结霜。　　无霜冰箱是定期电加温来消除霜的，耗电量较大。节能冰箱不用电加热除霜，省电，但箱内霜会结得很多，得定期人工化霜。