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内蒙古地处西北边陲，饮食业不够发达，但地方风味独特，举世无双。风味小吃有整羊席，涮羊肉、烤羊肉串、奶酪等。烤全羊、扒羊肉、涮羊肉、奶茶是款待贵宾的风味餐，而且必然备酒。主人以银碗盛酒，双手捧上，高唱劝酒歌，直到客人一饮而尽更鞠躬致谢。往往须连干三碗。客离去时，主人拦在车前、马前重又敬酒，祝君一路平安，欢迎再次光临。呼和浩特、包头等城市，当然用餐方便，且能尝到兼有南北风味的菜肴。即使如＂坝上＂之类小地方，住的地方也都有餐馆，用餐还算方便，且有许多野味。狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等美味佳肴品种极为丰富，供您随意选择。其中扒肉和烤全羊，最有特色。熊熊火焰上，只见整只肥羊烤得哔叭作响，滴滴香油从焦黄脆皮上往下流淌，香气喷鼻，令人垂涎欲滴。但此类特色菜要价很高，一只不大的烤全羊，开价达１０００多元。
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终于有个老乡,好亲切啊,难得
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?髡f?W林帕斯山諸神?⑺茉烊撕?游铮捌渖姹绢I的任?斩冀唤o了普羅米修斯 (Prometheus希臘文先知先覺之意) 和艾普米修斯 (Epimetheus希臘文後知後覺之意) ，而艾普米修斯?⒂?狻⒘?狻⒖旖荨⒘胬忍熨x分?e賜予了各種?游铮钺峋?]有剩下什麼好的天賦能賜給最崇高的被造物者~~人。 於是普羅米修斯用土和水揉成了泥，?K照著天神的模?幽笤斐鋈耍沂蛊涑收玖⒌淖?荨ｌ妒瞧樟_米修斯升到天上，在太?馬?那裡點燃了一只火把，?K?⒒鹚偷降厣先碎g給了人?。 而古老的年代裡，世界上?K?]有女人，但因巨人族的普羅米修斯盜取了天上的火給凡間的人?，而惹?懒酥嫠梗涫撬??造了絕世美女潘朵拉(Pondora)給普羅米修斯，?K意?D製造一??致命的吸引力???缡篱g人。但?明的的普羅米修斯婉拒了宙斯的好意，可是他的弟弟艾普米修斯?s?o?哥哥的?褡瑁廊唤邮芰诉@世間第一??女人。 因天上諸神給了潘朵拉一??盒子，而每一位神都放了一??|西在盒子裡，?K?诟浪?o?如何都不能打開，否?t??o人????o窮的?碾y。但因日子一久，潘朵拉的好奇心不?嗟娘j?q，於是有一天她忍不住的把盒子打開，就在那一?x那間，?暮凶友e飛出了?o?档奈烈摺础⒉恍摇⒓刀省?碾y?拇?淼饺碎g。潘朵拉在驚慌之餘趕緊蓋上盒子，因此盒子裡?算?保留一?印鞠Ｍ俊＿@也是人???槭颤N在遭遇任何挫折和痛苦?r，心中?能永遠?驯еＭ脑颉? 另一?髡f : 潘朵拉是宙斯誠心派遣?淼饺碎g，?槿祟?普造福祇，在她接獲一???M裝禮物的盒子?r，?s不甚打開了盒蓋，於是所有的恩賜都跑掉了，只剩下希望。
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烤全羊、扒羊肉、涮羊肉、奶茶
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内蒙小吃的印象 在呼市呆的时间不长，对当地的小吃了解也不多。但对所尝过的几种吃食却都留下了深刻的印象。杂碎汤：主料是羊肚。放上老汤，酌以红油，味道极美，热量极高，吃一碗可长时间不饿。奶茶：象是在奶中加了少量咖啡，味道微咸，喝时加适当炒米。很有特色。嚼克（译音）：味道类似内地酸奶，但奶味更浓，也是加适当炒米很好吃。烧卖：形同内地的烧卖，以油煎之诱人食欲。骆驼肉馅饼：味道还可以，但偏咸。莜麦面：西北特有的食品，据说必须用当地的水和面才好吃。颇有橘生换北则为枳的色彩。让人好奇而试之。炒米：我看象北京人用来喂鸟用的鸟食。不过经加工后的上品也还可以。内蒙小吃的特点是用料新鲜故热量极高。不可贪吃