热心网友
炸薯条将马铃薯切成整齐的条状先炸熟，吃前再以强火省过，使其略呈色素。制作方法：把马铃薯切成整齐要状，浸入水中。 将水淋干后，放进油中以弱火重炸。 当竹签等能轻易刺进时便可取出。 食前再置油中以强火烹炸30~40秒，使呈焦黄色。 炸后放在盛器中将油滴干，并撒盐花即成。
热心网友
肯德基都是用牛油炸的，一般家里却是用的菜油、花生油，所以味道不一样
热心网友
我知道的方法是： 切条以后，先放盐水里面浸一段时间，再沥干水炸就可以啦，这样的跟肯德基的相似。试下！
热心网友
买薯条放入300度的油温中炸至金黄色，撒上食盐即可！