西餐迷迭香如果买不到能不能用别的材料代替
热心网友
可以用百里香不过迷迭香是用在番茄菜品的 话说回来西餐讲就些随意性不必照书上的做法也不能太离谱了
热心网友
迷迭香再西餐中是用于加工禽类菜肴的！它在里面是去出禽类菜肴的骚味的，使菜肴有一种特殊的香味！其实在什香草里面就有它再里面，不过那里面也有别的香料，如果用的不当会适得其反，这样菜肴就会制作失败。如果你是在西餐厅做厨师，我建议你还是多去调料市场去看看，只有用对香料这样做出来的菜肴才会使顾客满意，要是实在没有就有百里香，不过要少给点，给多了不好！如在家自己做就不必这样麻烦了，如是肉类就多给点白兰地淹制，是蔬菜不给也可以！
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什香草代替！