介绍点给我,谢谢
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苏州观前街的松鹤楼是百年老店，那里的菜很有特色，相城生态园里的阿庆嫂餐馆，建在大棚里，餐桌四周以绿树红花为隔栏，也很有特色，菜的价格也便宜，就是公共交通不便（有自驾车是很方便的）。
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苏州市－餐厅索引2 观振兴面馆 在观前街121号。始创于清同治年间，是著名的苏帮面店之一。供应的苏式面点有三大特色，一是生面采用韧性细面；二是捞面做到出水清，爽滑上口；三是面汤用焖肉汤原汁配成，鲜肥味美。咖喱蛋汁排骨面和蜜汁蹄膀面最受顾客欢迎。苏式点心有油氽紧酵馒头、鲜肉汤包、小笼馒头、汤面饺、净素菜馒头等。 南林饭店“船宴” 唐朝时，苏州有游春赏景之风。白居易修建七里山塘，乘船赏景之风更盛。达官贵人，骚人墨客乃至宝贵乡绅，都以驾舟流连于水乡之上，诗酒相酬为风雅之举。这样渐渐形成了船宴。由于船一般较小，烹调设备亦受限制，故而船宴菜不贵于多，而贵于精。以“精、洁、雅、俏”为特色，烹调方法以“炖、焖、煨、焐”为主，尚原汁原味，汤清而不寡，汁稠而不腻，肉酥烂脱骨而不失其形。其主要名菜有：满载而归、白玉蟹黄、明珠鳖裙、翡翠鸭羹、一品全腿、和合二鲜、龙舟鳜鱼、苏扇核菜、金全野鸭。主要名点有：姑苏船点、鸳鸯小笼、银丝苏饼、樱桃元宵、四喜蒸饺、枣泥拉糕、桂花糖藕、双色豆茸、蟹黄烧麦。 位于十全街滚乡坊的南林饭店船宴最为著名。陆稿荐熟肉店 陆稿荐熟肉店位于市中心观前街东首，醋坊桥堍。创建于清康熙二年（1663），迄今已有300多年的历史。其中酱鸭、酱肉、酱猪头肉、蛋松、熏鱼、熏虾、油鸡等名闻中外。陆稿荐的酱肉，又名五香酱肉，是苏式卤菜中著名的传统产品。苏州王四酒家 是从常熟引进的以苏帮菜肴为主的菜馆。擅长烹制具有地方特色的“叫化鸡”、锅油鸡、桂花血糯等名菜名点，尤以叫化鸡最为驰名。叫化鸡，又称“煨鸡”，是将鸡挖去内脏，放入干贝、开洋、火腿片及适量调味品，用荷叶将鸡包裹，再在外面涂上一层泥，放在火上煨烤。熟后异香扑鼻，鲜嫩酥烂，别有风味。 地址：苏州太监弄23号 电话：5227277竹辉饭店“天堂宴” 竹辉饭店位于城东南竹辉路，该饭店首创了以苏州河鲜为主的天堂宴，菜肴选科严谨，制做精细，菜名还荟萃了当地人文地理风俗。 主要名菜有：八仙祝寿（冷盘）：桔香火松、茅台鸭堂、香嫩燠鸡、葱油海蜇、煮盐水虾、麻辣鱼条、虎皮核桃、糖醋瓜条；全香玉琢：彩色拼虾鸡；阳澄风光：大闸蟹；江南稻熟；太湖野鸡、玉米笋；和合二仙：靴蓉蟹糊；志和新献：柠檬汁鳜鱼；绿肥红瘦；竹辉排骨；石湖串月：雪菜鱼丸汤；珠圆玉润：明珠蟹肉团；生长香茸：花生茸香糕；南塘秋意：南塘鸡头米。 地址：苏州城东南竹辉路 鹤楼菜馆 正宗苏帮菜馆。始创于清乾隆二十二年（1757），据传乾隆帝南巡时曾在这里用过膳，致使名声大振。其烹饪方法以炖、煨、爆见长，菜肴保持原汁原味，充分体现了苏帮菜肴的特色。尤以“松鼠桂鱼”名扬天下，鱼首微昂，鱼身经刀批菱形油炸后，如松鼠的鼠毛，浇上滚开的卤汁，会发出吱吱声。 地址：苏州观前街141号 电话：0512-65233270得月楼菜馆 创于明嘉靖年间，为江南名楼，原建筑已不存。现楼为按园林建筑风格重建，屋顶飞檐翘角。菜馆拥有特级红案、白案厨师多名，擅长烹制色香味形俱佳的苏式菜肴。名菜有得月童鸡、玉兔聚餐、姑苏船点等。 地址：苏州太监弄27号 电话：0512-65226969新聚丰菜馆 原名聚丰园，是有80余年历史的老店。特色菜肴有薄荷童鸡、芙蓉鲫鱼、蟹黄鱼唇、松花蕈油等。最为著名的出骨八宝鸭，选用5斤以上肥鸭，宰杀洗净后，在颈背开一小口，除去全部鸭骨及内脏，填入笋、香菇、栗子、肉丁、莲心、白果、糯米，放入砂锅加各种调味品，压盆加盖密封，在炭火上煨约3小时而成。此名菜具有香、糯、鲜、烂，汤浓而不浊，油而不腻的特色。 地址：苏州人民路615号 电话：0512-67281695义昌福菜馆 在石路1号，创于清光绪九年（1883）。以烹调苏式菜肴技艺出众而蜚声沪宁一带。其烹调无论烧、煨、炖、焖，都十分注重原料本身的味道，使用调料、香料也以清除异味，衬托和加强原有香味为目的。著名菜肴有：神仙整鸡、荷叶粉蒸肉、鸡节豆腐、五香鸭等。传统名菜“素黄雀”用豆腐衣打结，做成黄雀形状，起油锅烧黄，然后烹调而成，鲜美爽口。 地址：苏州 电话：0512-65332832谭鱼头火锅 一招鲜，吃遍天。纵观天下美食有哪一家是靠着卖鱼头起家坐大？谭鱼头火锅店的成功只能被人称之为奇迹。 六年前，在四川成都的一条偏僻的小巷子里，又一家不起眼的火锅店开张了，每天营业额仅为1000元，谁曾料到6年后，在全国的49个大中城市的繁华闹市有76家风格统一、口味相同、规模不等却名镇大江南北的谭鱼头火锅店。小小的一只鱼头居然年营业额达到了4。5个亿。 1996年底，谭长安在成都开了第一家店，用其独创的火锅配料经营鱼头火锅。 1998年，谭鱼头在北京东直门开设第一家分店，迈出了其连锁经营的第一步。 1999年，谭鱼头火锅在全国厨师节上获“中华特色火锅”称号。 2000年，谭鱼头连锁店已遍布大江南北，年营业总额2。73亿元，同期增长率为495。2%。并以其骄人业绩进入全国餐饮百强第16位，四川排名第一。 2001年，谭鱼头被中国烹饪协会评为中华餐饮名店。 2001年，谭鱼头被中国饭店协会评为全国十佳餐饮连锁企业。 2001年底，谭鱼头在全国开设连锁店76家，年营业总额4。5亿元。 到了2002年，谭鱼头火锅店更将连锁店开到了台湾宝岛。 地址：苏州干将东路888号 电话：5151385；5228666苏州市－餐饮介绍 中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。 苏菜的特点是选料严谨，做工精细，因材施艺，四季有别，在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁风味。口味清淡趋甜，配色和谐。 著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 “得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆。时下苏州较红火的餐馆还有老苏州茶酒楼、川福楼、朱鸿兴面馆和绿扬馄饨等等，这些“时尚新宠”比起“老字号”，价格更合理，服务更佳，环境更优雅，比较适合大众消费。 苏州的主要美食街有：太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等。 推荐饮食： 藏书镇羊肉 藏书镇的羊肉全国闻名。这里的羊肉是东山羊和澳洲进口肉羊的杂交品种，鲜嫩无比，不论红烧、白煮，绝无膻味。藏书镇自己的协会评定了羊肉餐馆的“星级”，门口有铜牌，其中“3星级”的大约有7－8家，价格都差不多，比非3星级的稍贵，但7人200元左右已经吃得很好了。东方饭店是其中一家老字号。服务都不错。 交通：可乘吴中区汽车站－光福镇的中巴，也可以在苏州汽车南站乘光福船餐街长途车、镇湖镇长途车等。这些车很多，10分钟不到就有1班，都路过藏书镇。车程20多分钟，车费3元。 提醒：藏书镇店家按138、168、198、208、258元等标准为你配套餐，可根据需要选择。 苏州市－特色菜 ?肺汤 苏州木渎石家饭店的传统名菜。?鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。此鱼每年秋季上市，肉质细腻。?肺汤用鱼肝及鱼肉烹调而成，汤清鲜美，鱼肝肥嫩，配以火腿、笋片、绿叶菜等，香醇鲜美，慕名品尝的客人络绎不绝。 白汁圆菜 圆菜，其实就是鳖（甲鱼），其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富，尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。所以，苏州人有在春、秋二季吃“白汁圆菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。 白汁圆菜是将甲鱼切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。 碧螺虾仁 用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。 松鼠挂鱼 相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃后大加赞赏，“松鼠鱼”便由此出名。如今，松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。西瓜鸡 以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。 。
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香雪海，不很贵而且很好吃的，我家在那旁边有事没事就去吃呵呵，目睹了香雪海在苏州的崛起呵呵，盘蠡路是总店，南门汽车站，东环路都有分店，人超多，一定要提前预定！！北门饭店我蛮一直喜欢的，只是现在不如以前。我特别喜欢三香路的分店钱塘人家，石路那里，也不错
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我到感觉在相城区有个阿庆嫂生态园很好的,那里的菜是价镰物美.而且环境优雅.还有＜吴门人家＞在齐门,馆长沙佩珠.是苏州的本帮菜.由著名建筑师贝勒铭所题＜天珍海味＞
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千万不要去什么得月楼松鹤楼，这些个菜馆都是斩外地人的，我们本地人跟本不怎么去吃！菜价很贵的！我感觉苏州没有什么本帮菜的菜馆，都是外来菜系做主角！如果真的要推荐的话，建议到东山太湖边吃吃船菜（有太湖三白吃），遥望太湖，吃着湖鲜，也算是一个特色。不过离苏州市区较远，最好有自备车！
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阳澄农庄,金秋大闸蟹
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苏大本部西门后面有个叫川乡馆又实惠又好吃又有特色！
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苏州观前街的得月楼和松鹤楼太难吃了！都是外地游客才去吃的！！！我觉得“香雪海”的老鹅炖血；“巴蜀传香”的剁椒鱼头、烤兔腿等几个菜都不错（不过要喜欢吃点辣的）；“天利思”的剁椒鱼头、回锅肉、麻辣牛肉也很有特色而且非常便宜；还有“嘉裕茶酒楼”、“五卅饭店”等等都是价钱便宜又好吃哦！！！
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苏州观前街的得月楼和松鹤楼都是百年老店，那里的菜很有特色，而且两家饭店的招牌响当当的。