家里的铁锅老爱生锈，每次做完饭了，都把它洗得很干净，而且用纸巾擦干或是掠干，可到下次做饭时 又生了好多锈，怎么办好呢？
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新锅烧热后，用猪肥膘肉一小块在锅内擦一遍，直到锅内涂满了猪油，关火，放置第二天再清洗干净，以后就可以正常使用了。这是在中央电视台《为您服务》栏目中看到的，并且我也已经试过，确实有效。
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很???每次?瓴酸?先洗乾?Q,再把鐵?烘乾後,再抹一?邮秤途涂?這是很??斡纸???t快的做法.因?槲壹以缙谑怯眠^鐵?的,洪乾再抹油可防生(金秀).
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铁锅表面都有一层涂层,在受外力破坏表面时,它就会在破损的地方生锈;而有的是出厂时没有处理好,过了一定时间就会腐蚀,表面很粗糙而且还很黄;在这两种情况下,也没有什么办法防预,只有在使用前和使用后清理干净,如果经常使用的话也会感觉还蛮光亮的;还有一种情况就是锅体每次使用之后过了一段时间就会看见表面会有一层黄色的东西,一般人都会以为是生锈,其实这是这种锅的特性,只要轻轻一抹就好啦
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把油到入锅内，加热让锅吸饱了油以后就不会生锈了
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每次炒菜后如果有油在上面就不用洗，就不会有太多锈了。铁锅总得有点锈，实在闲有锈就干脆换个不粘锅吧，贵点但也值。
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扔了买个不粘锅的或者束之高阁不用
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每次用完之后用醋浸泡五分钟，然后洗精良干。
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不要放酸,碱一类的东西用完最好是用水泡后在洗干净.
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猪油擦试！
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不要洗的太干净了吧，最好少用点碱性的洗涤剂，盐会使铁生锈吗？
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用猪油双向涂抹放几天再用慢火烤一下,就好了
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以我来说,常用.它就乖了,不会生锈了.卖五金的人说的,我也不知道效果....
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用过之后，洗干净 在风干 就可以了
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用火烘干
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这么多人答了，我的答案都给人先说拉，烦。
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其实每次用过后用植物油擦一遍就可以了,不用太费事的,再说用猪油也只是汉族兄弟的做法.
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萝卜土豆皮菜刀生了锈，不仅不锋利，而且切东西还有讨厌的锈迹。你可以将削下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈，免除了费力的磨刀过程。 茶叶渣铁锅受潮很容易出现锈斑，很难除锈，用钢丝球清除锈迹不但费力，而且会减少其使用寿命。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
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才买的时候用油刷刷，不要用铁丝网洗锅。
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先用旧砂轮片将铁锅仔细的擦一擦，将铁锅表面的不平之处磨平，然后将铁锅放在火上加热到肥膘肉（连皮）或猪油放在上面能溶化为好，然后将肥膘肉或猪油放在铁锅上来回擦，直到铁锅表面呈黑色为止，然后将铁锅用清水洗净就可以开始炒菜了，开始使用时最好炒用油多一些的菜：如白菜等。多用几次后一切就会好的。但是要注意的是：开始使用时铁锅用后一定要擦干，尽量不要存水，以免生锈。
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买个不锈钢的锅不就行了嘛`1
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经常使用就不会生锈.
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不符合事实,擦干后的锅不会生锈吧
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法1：用油。法2：电镀Zn.法3：Fe3O4+H2SO4亦可。
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肯定是没有及时晾干，你不如在洗好锅子以后再用火烧一下锅子，将水完全烧干，这样以后就不会有问题了。
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我也学了一招，原来我也想来问下的，这下好了。回家试试!
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铁锅用过洗净后,放在燃气灶上,点火烘干.锅盖也要擦干,不要滴水在锅内,盖好即可.
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用油泡上
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不生锈还叫铁吗
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导致铁锅生锈的原因是因为铁和其中的杂质发生了原电池的化学反应，所以可以在铁锅的柄上，缠绕一层，锌皮，用牺牲阳极法保护铁锅，使之不生锈！
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新买的铁锅除锈防锈法1，先用磨刀石或砂纸把锅内打磨一遍。刷净。2，把锅烧热后，用猪皮或肥膘肉一小块在锅内擦一遍，直到锅内涂满了猪油。3，锅内加水烧热刷净即可。
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刷一层润滑剂就行了
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可在锅里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一会儿，然后倒去汤渣洗净，锈味即可除去。
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每次锅用毕后，以淘米水浸泡，下次再用时以清水涮洗。这样做，不仅能除掉油脂和食物焦屑，而且还能防止铁锅生锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 (淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。)
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我的做法是：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
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其实炒菜锅不用洗"太干净",我是说有时不用洗涤灵,留一些油在里边,就不容易生锈了.或者你洗干净以后再放在火上烘完全干也可以不生锈,毕竟擦干或是掠干不会彻底干
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用猪油双向涂抹放几天再用慢火烤一下再用肥猪肉擦一擦。