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把碘盐溶解水中，加入硫酸锰，四价锰可氧化碘离子，而释放出游离态的碘。 用淀粉做指示剂，用硫代硫酸钠标准溶液滴定释放出来的碘（I2），通过消耗的硫代硫酸钠的量，可以算出碘的含量。 Mn(SO4)2 + 2I-(离子)= MnSO4 + I2-----加淀粉显色 Na2S2O3 + I2= Na2S4O6 + 2NaI