热心网友
既然是炸鸡翅了，下面是我自己的做法，供你参考：先把鸡翅化冻，用黄酒，大蒜，胡椒粉，盐把鸡翅膀腌1-2时间，把蛋清和粟粉调和，鸡翅裹上糊，锅热到油，小火，放鸡翅，炸至金黄色既可出锅，如果想让鸡翅更脆些，可待油更热些时，将鸡翅复炸一次。
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炸鸡翅 (借肯德基的 炸鸡翅做法) 主料：鸡翅 配料:无 调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒 制作过程：1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右； 2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上； 3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
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先将鸡翅解冻后，放在盘子内，用点盐、放点胡椒、（姜、葱、蒜）汁、黄酒腌制二三个小时后，放入蒸锅中蒸至半熟，再放入油锅内炸熟，即可食用。此方法亦可用于各类鸡、鸭腿等食物。
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我是这样做的：先将鸡翅解冻后，放在盘子内，用点酱油、放点胡椒、大蒜末、黄酒腌制二个小时。接着用不沾底锅锅煎，记住别放油，这样能把鸡翅内的油给煎出来，火用中火略小一点，别太心急，火大了会把鸡翅煎焦而且里面还不熟。试试吧，味道很好的。而且不会有很多的脂肪。