我知道土豆和大白菜可以加,那黄豆芽可以加吗?其他什么菜加了味道会好点?
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鱼、虾、蟹，烧排骨类的糖醋口味的，土豆丝、白菜、绿豆芽、藕丁类酸辣口味的，还后凉拌海带丝、黄瓜等凉菜，加醋口味都不错。
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烧茄子加醋好吃
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西葫芦用蒜末和白醋炒别有风味.西葫芦切片儿,蒜拍碎后剁成末(分两份备用)锅内加少许油,烧热.放入一份蒜末,炒香,倒入西葫芦片儿,稍加翻炒,淋少许白醋(根据个人口味添加),翻炒至出少量汁,加盐,味精,加入蒜末,离火,装盘.(出锅前加的蒜末不要炒熟,生一点味道比较好)
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反正大多数凉菜都是要加的，但还是要看各自的口味而定嘛。
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恩土豆丝啊，藕片啊，塘醋鱼啊，糖醋排骨什么都可以，
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鸡蛋加醋味道更好
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除了土豆丝和白菜，我觉得炒绿豆芽加醋味道很不错
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醋溜白菜最经典,当然如果喜欢吃脆的土豆丝,可以加一点醋!凉拌藕片的时候可以用糖和醋调味.
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白菜和黄瓜
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凉拌菜加点醋不仅更加可口开胃,也有利于杀菌
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有些菜肴，如“炒土豆丝”、“炒豆芽”等，原料入锅后马上加醋可以保护原料中的维生素，同时又可软化蔬菜纤维，特别是炒豆芽加醋还避豆腥；而有些菜肴如“糖醋排骨”、“西湖醋鱼”、“葱爆羊肉”等菜肴，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次醋，作用是解腻、增香、调味。但是在烹制绿叶菜时加醋，会使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。所以绿叶蔬菜不加醋。
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鱼也要加点,一方面可以使味道更鲜美,另一方面可以离刺
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你问了当白问.其实这要看各人的口味,你自己喜欢就加,不喜欢就不加.有句俗话叫众口难调啊!