我的妈妈.切葱的时候老是让葱呛的眼睛里都流眼泪,但是我们全家都很爱吃葱,有没有身摸好的方法使切葱的时候不呛到眼里呢?
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切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？其办法是，1、只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。2、 将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。3、、也可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。4、或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。5、洋葱切之前，在微波炉里稍微加热一下（电视里学的）6、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！如果已经“泪流满面”时,可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了！试试看吧！！你不妨一试。 。
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眼睛向下方.不要向上看.
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没那么复杂，我切葱时在一旁边放上半碗凉水，准管用。
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带游泳镜切!把洋葱在冰箱里冰一下就好啦!
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1\在切葱之前先用凉水湿润双眼2\葱也在湿润状态下切,水淋淋的葱的辛气散发比较慢一点23尽量让头部远离,不要让头部置于砧板正上方
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我在电视上看的，这个方法也很管用，用卫生纸把鼻孔堵住就行了。