为什么有的动物的皮可以直接撕下来如羊\虎\兔等,而有的地方非得割才能下来?如猪\牛?

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皮是否容易剥下来的关键在于皮下脂肪层的厚度:一般而言薄的就容易剥,厚的就不行。但有些动物例外。大自然中大部分动物都不会长得很胖,家养的羊、兔、鸡等也是如此。可是有些动物由于皮下脂肪层很厚--有些是自然现象,例如牛,更常见的是人为因素造成的--很少有人会让猪锻炼的(实际上由于猪的生理特征,放养的也很难剥皮)。鸟类也是如此。现在很多饲养场里的鸡剥皮就比较难,因此成为了区分草鸡(农村放养的家鸡)与肉鸡(饲养场里监狱式养殖)的标准之一。(完全原创,若有不当之处,欢迎指正!)