我想在家自制乳酪，请问该如何做呢？
热心网友
自制乳酪~超简单,而且味道好!材料很简单,只需要牛奶和棉花糖,另外准备一些水果丁。首先把250ML牛奶煮到温热(切记,要不然会破坏牛奶的营养,可以开小火慢慢煮),然后加入60克棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化,然后放进容器中(可以用漂亮的水晶杯哦~~),加入水果丁,我喜欢椰果~~味道和牛奶很合称!最后等到凉了,然后放进冰箱3个小时以上,一定要三个小时以上哦!!它才会凝结成美味可口的乳酪~!~~!~配上漂亮的水晶杯~~~~~~~~~~真是太棒了!!有时间一定要试试哦!~!~~~自製乳酪材料: 全脂牛奶 1升 原味乳酪(做種) 2-3??砂糖 3-4??製法: ?⑴Ｄ天?幔灰?L起，放入玻璃瓶或耐?崞?取?牛奶待暖?r(大約45度左右，瓶外不燙手，等10分?左右)，加入2?椎脑度槔遥??溶?橹埂?放在室?卮蠹s 20 - 25 度，放 12 ??小?r，便完成。 秘訣: 我用座?崴ǎ灰乙混?蝦眼水"(有多的泡泡)，熄火，整瓶牛奶放入，放 8 小?r即可。 如果各位想?做乳酪，可以買 - 蒙牛奶，?容^易杰，呢次?S第二次做，但用左第二隻牌子既牛奶，好險呀，初初好似唔杰，仲驚又要?哂?谔怼?用有甜味既乳酪都得 用?蒷itre牛奶, 要全脂, 煲?L, 熄火, 放入一??非金?偃萜?如瓷器,玻璃, 金??⺳et唔起yoghurt), 稍?鲠?大約是可用手觸摸而不燙手, 現在的天?獯蠹s半小?r, 不要全冷!!) , 放一至??准?味yoghurt(不要有味不要有甜味, 如果想製成品杰d就比多d,基本上一匙已足??, ??至yoghurt全溶解後, 放置一??晚上便可。 注意。。不用放入雪???? 最好是比較warm的地方。做好第一煲, 留返小小做種, 下次再如上方法做。 到??yoghurt味淡了, 再買新yoghurt做。第一煲可以買好一些的材料, 如北海道/蒙牛牛奶 , yoghurt?t千萬不要用日本仔的!! 很多人?過都不成功的!自己做的一?斫??? 而且新鮮好味。 這是一??西藏人教的做法。 不用買什麼菌的。
热心网友
简易家庭自制乳酪：将鲜牛奶放锅里小火熬，边熬边用勺子搅动，以防扒锅。待奶中水分熬干，取出，放模具中（可用月饼模）压实后倒出，置于阴凉通风处几小时即可。大约10斤鲜奶出1两乳酪