有些动物却能生吃，这又是为啥？

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豆角里含有一种生物碱，生食后能使人中毒，所以豆角一定要做熟了吃，半生不熟都不行。但是有一种扁豆角叫气豆，腌咸了后可以生吃，其他的都不行。

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不能一概而论，把生豆角阉制成泡菜或咸豆角是一道可口的小菜。

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生豆角含有一种毒素，必须做熟才会分解动物的生理构造和人区别很大，食物当然不一样

热心网友

好像说是有毒~