西红柿洗净放到蒸锅里觉得蒸熟取出,去皮,捣烂,在煎锅加少许油,放进西红柿,根据自己的口味加白糖.盐,煎成汁就可以了.这个做法不专业,但很简单
西红柿去皮，切碎,放入厚壁玻璃瓶(橡胶瓶塞的葡萄糖液瓶子最好)上蒸锅蒸熟,取出晾凉后加盖密封,放避光出储藏夏天做的酱,可一直放到第二年春天吃此法上世纪70年代北方地区盛行,那时冬天没啥蔬菜可吃
