我想要雪棉豆沙的制作方法.
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用鸡蛋清搅成泡沫，包着豆沙馅炸成的，装盘的时候洒点白糖，是甜品着。 用料：豆沙泥150g 鸡蛋清6个 干淀粉 面粉 白糖 熟猪油制法：将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。勺内放入大量猪油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。
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用鸡蛋清搅成泡沫，包着豆沙馅炸成的，装盘的时候洒点白糖，是甜品着。 用料：豆沙泥150g 鸡蛋清6个 干淀粉 面粉 白糖 熟猪油制法：将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。勺内放入大量猪油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。