我是个下岗职工，我很想自己干点什么，快餐行业我没涉足过，但我知道在我这个城市里已有好几家快餐公司，做的都很大了。虽然没干过，但我清楚做快餐卫生是保证，味道是关键。我想从小做起，但不了解行情，到底它的利润有多大呢？别人都是怎么做起来的呢？我该从哪儿下手呢？请业内的朋友教教我，给我个诚心的建议和忠告，小女子先谢谢您了！
热心网友
这是个不错的主意，而且利润是不低的，一般是月2000元收入或是更多。\r\n现在好多人中午在单位吃工作餐，要求主要是方便、卫生，当然味美更好。不可能都向大快餐公司订餐，你可以置办一个送餐车，在饭时到办公人员多、人流大的地方销售。比起大快餐公司有更多的选择而且方便快捷。\r\n给你一些能帮助你打开销路建立口碑的建议：\r\n1、送餐车的布置是关键，建议配置透明玻璃盖把每盆菜都盖好，即保温、卫生又美观，可以大大提高产品在顾客眼中的质量，容易建立口碑，增加销售额。\r\n2、有几手拿手饭菜，注意营养搭配，不要太油腻。\r\n3、一定要加一些辅助小咸菜。\r\n4、生意大一些的话，要增加送餐业务（雇人或自己家人、朋友），这将更大地增加利润额。\r\n5、定价不能比其他盒饭便宜，最好稍微高一点点。因为你的目标定位是白领，这些人的观点一向是“便宜没好货，好货不便宜”，何况是入口的东西怎能图便宜。\r\n6、这也是重要的一点：起个干净、容易记的名字，然后挂个醒目的招牌（布番即可），这样大家才能想起你，互相之间口碑传诵，而不是说：“某某街拐角的那个女人那家的饭不错。”\r\n\r\n这个行业，工商卫生部门的骚扰是少不了的，绝对不能来硬的，最好的办法是用可怜法去请求，然后受之于比竞争者多一点的好处，那样会得到更多的照顾和实惠。\r\n\r\n拙见，希望对你有一些帮助。
热心网友
我们即是天天吃快餐的，所以找了许多家的快餐店送快餐，但是我最终是选定的一家大的快餐店，因为他们的东西的干净，且菜色多，但是量相对要少一些，而我们不像民工，饭量也不是那么的大，所以也刚好合适，所以开快餐店一定要弄清楚所针对一客户群是那一些人，再作出不同的饭菜标准，满足客户最主要的需求，是针对于民工，菜不要作的太好，但是饭一定要给他们多一些，不是民工的，菜可以好一点，饭可以少一点，同时采购是关键。