酶是什么？什么是加酶洗衣粉？
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只想大致有个了解的话,2楼的答案即可;如果想有深入的认识,见沈同,王镜岩主编(第三版),有大概八章的内容是详细的讲酶的.另外,要补充一下2楼的答案,酶不只是蛋白质,RNA也是一类酶(ribozyme,核酶(暂译名)).
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科学技术类网站都能查到的呀。生物谷：
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酶是生物体中一类蛋白质的总称，在生物活动中起催化剂的作用。加酶洗衣粉添加有碱性蛋白酶，可以对衣物上粘附的蛋白物质，比如血迹，汗渍起水解作用，使其易于洗净。
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只想大致有个了解的话,2楼的答案即可;如果想有深入的认识,见沈同,王镜岩主编(第三版),有大概八章的内容是详细的讲酶的.另外,要补充一下2楼的答案,酶不只是蛋白质,RNA也是一类酶(ribozyme,核酶(暂译名)).
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酶是生物体中一类蛋白质的总称，在生物活动中起催化剂的作用。加酶洗衣粉添加有碱性蛋白酶，可以对衣物上粘附的蛋白物质，比如血迹，汗渍起水解作用，使其易于洗净。