常常在参考消息刊载海外报刊消息中提到食用花椰菜有利健康，中国老百姓的语言里没有花椰菜这词，刊登给中国人看的东西要中国人看得懂。
热心网友
花椰菜就是我们日常说的菜花，通常指白色的菜花。绿色的菜花叫嫩茎花椰菜，比白色的含有较多的维生素和矿物质。
热心网友
北方叫菜花，南方名称比较繁杂，官名花椰菜
热心网友
花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。花椰菜由甘蓝演化而来，演化中心在地中海东部沿岸。19世纪中叶传入我国南方，以广东、福建、台湾等地栽培为最早，上海的花椰菜历史亦较早，称为花菜，抗日战争前种子由国外引入。1950年后建造温室自行采种，逐渐形成上海的地方品种。 营养价值非常高，它含有维他命 A、B、B2、C、及多量的蛋白质。它不仅对肥胖、视力衰弱及水肿有一定的功效并切可以预防动脉硬化。 綠花椰菜含有丰富的蘿蔔硫素（sulforophane），是一種能預防癌?胞生長的植物性化?W成分。
热心网友
不就是花菜吗?我原来也不懂,后来做泡菜时在生物书上看到的.
热心网友
应该就是花菜,分普通菜花和绿菜花,绿菜花又叫西兰花 .
热心网友
对，就是菜花。
热心网友
应该就是指花菜吧！
热心网友
花椰菜别名菜花