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碱性食品 水果： 苹果，生杏，橙 ,杏干，香蕉，生梨,草莓，甜瓜，柠檬, 鲜樱桃，干枣，柿, 干无花果，葡萄柚,葡萄，橄榄，芒果, 酸橙，生菠萝，蜜桃，葡萄干，西瓜 蔬菜： 洋葱，豌豆，胡椒, 莴苣，蘑菇，球葵 ,黄瓜，茄子，小萝卜, 芦笋，青豆，甘薯 ,甜菜，甜菜，番茄 ,绿叶，甘蓝，芜箐 ,卷心菜，胡萝卜，南瓜 ,花菜，芹菜，水芹, 马铃薯，西葫芦 坚果： 杏仁，栗，鲜椰子 其他： 果酱，冰激淋 奶油，牛奶，蜜
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绝大部分水果蔬菜，茶、奶、大豆制品。
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苹果
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碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、柠檬、菠菜等。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。