哪位知道用微波炉做披萨的具体过程?~可以多举几种口味的例子吗?想用微波炉做披萨,大家帮个忙,谢啦~·

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比萨饼辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。家庭比萨饼之小试身手 原料:家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法:先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。   然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。   比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。原料:高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克制法:将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。B》自制番茄沙司的方法。原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉、鲜汤各适量制法:番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热,先下蒜茸和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,接下来放入香叶,待小火将水分收干后,拣去香叶,即成。比萨 一。粉底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二。其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三。番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 四。先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,尽量使酱汁闻起来比较香, 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。 五。底皮。 1。先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内2。酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油3。将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4。将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大)5。将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状7。用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上8。先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油!  等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。  取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了。。

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步骤一 揉面、发酵 先用电子秤精确地称好300克面粉,这些分量差不多可以做1个9英寸的匹萨。然后,放入2勺绵白糖、1/2勺盐、1勺色拉油、1个鸡蛋和一些水。洗干净手,就可以揉面了。刚开始揉面的时候,总掌握不好水的多少,建议第一次揉面的人可以先放入一部分水,然后在揉面的过程中酌情加水进去。   然后在底部撒上一点干面粉,等待它完全发酵。在室温30℃左右的房间里,大约需要30分钟。其实,还有一种比较简便和偷懒的办法,就是把这些原料放到面包机里面,自动发酵。 步骤二 擀面、做面饼    为了防止面团粘底,先在用来擀面的盘的盘底撒上一层干面粉,然后用右手大拇指按住面团中央,双手按顺时针转动面团。等到面团打松并且初具“圆形”的时候,就轮到擀面杖出场了。   想要铺成均匀的面饼就得照顾到各个方向,由于发酵粉“作祟”,面团特别有弹性。刚把它推出去,它又自己弹回来了。所以,在擀面的时候,力量和速度要配合得恰到好处。也可以把一部分面团卷在擀面杖上来回搓。想要面饼足够圆,就得不时地用手指帮忙,有点像捏橡皮泥一样,一点点把面饼做成圆形。最后,在烤盘上铺一层烹调纸,把面饼放在上面待用。步骤三 切配辅料、"定妆" 把洋葱、菜椒、各种火腿切丝,其实也是件挺考验“刀工”的事情。辅料全部切好之后,就要给面饼上料“定妆”了。首先用刮刀在面饼表面涂一层番茄酱,然后撒上匹萨专用的马苏里拉芝士。我也尝试过用各种不同的芝士,效果都还不错,但是这种是已经切好的芝士条,省去了整块芝士刨丝的麻烦。接着,撒上洋葱丝、菜椒丝和火腿丝,最后再撒一层芝士就可以了。步骤四 放入微波炉、出炉  放入微波炉后,温度设定中高火,定时20~25分钟即可。 。