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一般认为小葱拌豆腐是不可取的,禁忌原因是:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物--草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 但是,想要补充的是,豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物--草酸。不错,但如果不和豆腐一起吃,则可能在体内造成结石,危险更大。正是豆腐中的钙与草酸结合而避免了草酸的危害。何况小葱添加量并不大,对钙吸收的妨碍并非那么严重。
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只有菠菜不能和豆腐同煮,其它的菜包括小葱,都可以和豆腐同煮和同吃。
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可以啊!不是经常说小葱拌豆腐吗!
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我就是经常这样吃,没想到还有这么多道理在里面呀
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豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分
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为了营养的话,就别拌着吃;为了好吃,但吃无妨。
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豆腐不能与菠菜同食,和小葱没问题。
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能呀,小葱拌豆腐多好吃呀。
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小葱拌豆腐很好吃呀。不要担心草酸钙,先要身体中有足够的钙质,喝牛奶好了。
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俗语:小葱拌豆腐----(一清二白),说明它是一道常见的菜.只听说豆腐不宜与菠菜同煮汤.会减少菠菜中铁元素的吸收.(如果本人不缺铁我想也无所谓.)
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不可以。因为葱伴豆腐:豆腐中的钙质与葱中的草酸,会结合成白色的沉淀物-草酸钙,同时造成人体对钙的吸收困难。菠菜和豆腐也不可,道理一样,易患结石症。
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不能拌在一起