请问那位大厨会做干煸豆角，交交我吧，先谢谢了！
热心网友
我不会做会吃.喜欢吃干煸豆角.我吃的都是饭馆的.总结一下:主料豆角 配料干椒,肉糜 调料:大蒜,花椒豆角两寸段备好.放底油,沥干豆角翻炒至无骨,盛出.放油八成热加干椒、肉糜，微炒将豆角放锅，加调料，翻个出锅。呵呵，应该没问题，能吃的。
热心网友
【原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 【制作过程】1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。