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一般来说， 生粉（即太白粉）又称豆粉、菱粉，主要是用蚕豆或菱角粉经水洗去筋制成的淀粉。它的黏度比较大，非常洁白，没有其他味道。 生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

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淀粉。有土豆粉。玉米粉。红署粉等。

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淀粉.

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木薯淀粉,高档的玉米淀粉叫粟粉.

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红薯磨的粉

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芡粉

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淀粉.干用就叫生粉.主要用于油炸.湿的叫水粉主要用于勾芡.

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答案同上

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是淀粉