我看到超市里卖的水饺都是速冻的，机器做的，有的都不新鲜了，想开手工水饺坊，现做现卖，大家能帮我出出注意吗？
热心网友
我不认为去超市开水饺店是什么好主意。原因有：1、顾客不方便购买和携带2、超市不具备现场包水饺的环境和氛围，人太多3、现场操作不方便，那么多人怎么铺开做水饺？场地也不方便那真的想包手工水饺的话倒不失为一个好主意，只是要三思而后行。要是只是在街口开一个小铺面的话不用太多的费劲，只要你有时间和精力，当然前提是你的位置还算是不错，比如待在居民住宅区；有一些顾客经常照顾你，还可以帮你做很多的宣传。但是你一定要确实从质量上征服顾客，除了质量没什么花样。确保你的水饺做的比别人的好，有特色，真正是手工的，价格贵点也没关系，只是你提供给大家的水饺对得住你的价格就是了。其实说不定越贵越好销售呢，现在很多人就是这么一个心态，总觉得花钱多的才是好东西。慢慢的你才可以做大一些。创建自己的品牌，自己的特色，自己的个性，自己的专利，自己的连锁。不管怎样，祝您成功！等您发达的好消息！
热心网友
我见过超市有边作边卖的。用纸饭盒现场包装就好
热心网友
要想做大做好，不妨开家水饺店，济南就有好多家著名的水饺店，都很红火，可以到里面体验一下，顺便学点经验。在超市里不具备条件，制约因素太多，很难做好。
热心网友
1、选个好地方2、取一个叫得响的店名3、要学会做，做好点，并且种类要多。4、价格卖便宜一点，一传十，十传百，买的人会多。要知道销售多，并积少成多。
热心网友
首先要把地点选好,最好是在菜市场里面或附近,因为那里人比较集中.或者在专卖小吃早点什么的地方现做现煮现卖. 二是要讲究策略,现在很多厂家都做出了自己的牌子,虽说是速冻的,但仍有很多人喜欢吃.要想和他们一决高下,就要做出自己的特色来,要货真价实,再就是服务 一定要好. 三是要做好宣传.现在的媒体很多,可能通过报纸,电台,可以的话也以让电视台帮帮忙,因为这是最直接有效的宣传方法. 四是要树立自己的品牌.当做到一定的规模,要把品牌打出去,适当地开些分店,扩大规模. 这就是我暂时想到的,有新的想法再跟你说.