常温下易溶于水，在一定条件下又能与水反应的是：A． 甲酸甲酯B． 葡萄糖C． 蔗糖D． 硬脂酸
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选C蔗糖,A可与水发生水解反应,但难溶于水,易溶于乙醇和乙醚.B易溶于水,B但不与水发生反应,要不染淀粉水解还不定生成什么了.D不与水发生反应,而且常温下显固态,不与水反应.只有C可以了,在生物中的质壁分离中可以听到蔗糖溶液,所以可以溶于水,而在化学中你可以清楚的查找到一个化学方程式:C12H22O11(蔗糖)+H2O=(稀硫酸条件下)C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
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BC
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C