二嫂送我一只板鸭不知怎么做,请大家指点,谢谢了,

热心网友

先用淘米水浸泡１－２天（如泡１天以上需换水），视口味轻重自己决定，然后捞出清洗放入一锅清水中（不要切碎），水要漫过鸭子，加葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火焖熟即可，不要焖的太烂，不然口味不好！