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孕早期：由于许多孕妇有程度不同的早孕反应，如轻度恶心呕吐厌食，厌油等反应，膳食应清淡，易消化，除三餐外，另外加餐2-3次，每次量不宜多。为保持营养平衡，在食物选择时，应主要选择牛奶，蛋，鱼，肉等优质食品。 孕中期以后： 每天（1）谷类：400--500g（米面杂粮等碳水化合物） （2）奶类：250--500mg如鲜奶不适应，可用酸奶替代 （3）鸡蛋...
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孕早期：由于许多孕妇有程度不同的早孕反应，如轻度恶心呕吐厌食，厌油等反应，膳食应清淡，易消化，除三餐外，另外加餐2-3次，每次量不宜多。为保持营养平衡，在食物选择时，应主要选择牛奶，蛋，鱼，肉等优质食品。 孕中期以后： 每天（1）谷类：400--500g（米面杂粮等碳水化合物） （2）奶类：250--500mg如鲜奶不适应，可用酸奶替代 （3）鸡蛋：1--2个 （4）肉类：50--150g （5）豆制品，50--100g （6）新到蔬菜：500g 以绿色和黄绿色为主。 （7）水果：200 孕晚期为防止便秘，多食用纤维素较多的蔬菜及薯类，不宜大量吃水果，因水果含糖量较高，容易引起发胖。为预防水肿，食物不能太咸。膳食多种化是保证营养平衡的基础,根据我国目前的饮食习惯和烹调方式,可选择补充符合中国营养学会提出的每日营养素摄入量标准（RDAS.DRIS）的复合营养素，以补充膳食中的不足，对胎儿的生长发育非常有好处 .
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红枣黑豆炖鲤鱼 鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。原料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。制作：1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。3、红枣去核，洗净。4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里...
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红枣黑豆炖鲤鱼 鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。原料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。制作：1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。3、红枣去核，洗净。4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。特点：鱼软烂，略有甜味。 黑木耳炒黄花菜 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。原料：木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。制作：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。特点：清淡可口。 健胃萝卜汤 猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝、姜末、花椒各少许，盐适量，清汤适量。制作：1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。特点：汤味清淡可口，略有酸菜味。 猪肝拌菠菜 此菜含有丰富的优质蛋白质及易被人体吸收利用的铁、钙、锌等矿物质，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸，孕妇多食可增加铁含量，预防妊娠中、晚期贫血。原料：熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量。制作：1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。4、取一碗，放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油，兑成调味汁，浇在菜上即成。5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸，要咸酸适中，否则菜就失去了清香。特点：此菜清淡，鲜香，适口。 清蒸冬瓜熟鸡 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素，有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妇常吃此菜，能获得全面而合理的营养素，可有效防治营养缺乏，并使胎儿健康发育。原料：熟白鸡肉250克，净冬瓜250克，鸡汤500克，酱油、料酒、葱段各10克，味精、姜片各5克，盐适量。制作：1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。特点：此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻。 雪菜肉丝汤面 雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。此汤能补充钙质，具有滋补作用，防治抽搐。原料：面条200克，猪肉丝 100克，雪菜 50克，花生油 30克．酱油50克，味精2克，盐3克，料酒8克。葱花10克，姜末4克，鲜汤300-400克。制作：1、雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3-4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末，肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀；把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，炒出香味后，放入肉丝煸炒2-3分钟，至肉丝变色．再放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的酱油、盐、味精，汁开后拌匀盛出。3、锅置火上，放入水，烧开下入面条，用筷子挑散，再开后稍煮，见面条发涨、呈玉白色、浮起，点少许冷水1-2次，再煮3-4分钟，面条即熟，分别挑入两个盛调料的碗内，舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。特点：色泽清雅，汤醇肉鲜，面滑可口。