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水开了，液态的水变成了水蒸气，体积急剧地膨胀，冲击壶盖，壶盖就跳动了。这就是蒸汽机的最基本的原理。

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水开了，液态的水变成了水蒸气形成.

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水开了，液态的水变成了水蒸气，体积急剧地膨胀，向各方向冲击，但水壶里的空间有限，只有壶盖处相对可以“突破”，所以水蒸气推动壶盖就跳动了。瓦特就是看到这一现象发明了蒸汽机的。

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水开了就会起泡泡，泡泡让盖跳动。