热心网友
晕 蔬菜 里含有90%的水分 , 和各种纤维 素 ,有的还含有微量的 金属元素 ,不相信去网上查吧炎热的夏季已经到来了，人体丢失的水分多，多饮水是常识。可你知道吗？蔬菜中的水分约占90%，并且是经过多层生物膜过滤得天然、洁净、有营养的优质水，是饮用水无法比拟和替代的。夏季又是蔬菜旺季，价格便宜。那么怎样选择常用的蔬菜呢？一要多选瓜类蔬菜。瓜类蔬菜含水量在90%以上，冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等都是。如冬瓜含水量高达96%。有人统计吃500克瓜菜，相当喝了450毫升高质量水，因为瓜类蔬菜都有高钾低钠特点，又降低血压、保护血管的作用。二要多选凉性蔬菜。夏季吃些凉性蔬菜，可以生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。凉性蔬菜种类很多，如苦瓜、丝瓜、茄子、西红柿、生菜、芹菜、芦笋等。三要多选“杀菌”蔬菜。夏季多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防肠道疾病的作用。这类蔬菜有大蒜、洋葱、香葱、青蒜、蒜苗、韭菜等，这类蔬菜多含植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭或抑制作用。最突出的是大蒜，生食尤佳。。
热心网友
人体的水分有70%，我想蔬菜也含水分很多
热心网友
当然有！任何生物体内都含有大量水份。
热心网友
当然有水份含量！