家里有切了片的灵芝,不知道如何利用?
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灵芝食用方法:灵芝虽然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖调味,根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:1、灵芝泡水法:把灵芝剪成片,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。2、灵芝水煎法:将灵芝剪成片,放入罐内,加水,象煎中药一样的熬水服,一般煎服3-4次。也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制。3、灵芝泡酒:将灵芝剪成片放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖。 灵芝银耳羹:[用料] 灵芝9克,银耳6克,冰糖15克。[制作] 银耳用温水泡发,洗净,置锅内,加入洗净的灵芝,并加水适量,小火炖2~3小时,至银耳汤稠粘,捞出灵芝,调入冰糖汁,即成。[食法] 每日1剂,分3次服下。[效用] 养阴润燥,安神宁心。适宜于阴虚咳嗽,心神不宁,失眠多梦,心悸怔忡,眩晕健忘,神疲乏力者食用。[解说] 灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株,味甘性平,功能滋养补虚,安神补脑,补养心脾。常用于治疗心悸,夫眠,健忘,及肺虚咳喘日久不愈等。现代研究表明,灵芝能增强神经系统功能,能显著地提高人体耐缺氧能力,并有降压、强心、改善冠状动脉循环、降低血清胆固醇等作用。近年临床用于冠心病、高脂血症、高血压、慢性支气管炎、神经衰弱、慢性肝炎等,取得了较好的疗效。本药膳以灵芝配合滋阴补益的银耳,合而作羹,对眩晕健忘兼见阴虚肺燥咳嗽者,较为适宜。[注意] 外感邪实者,不宜服食。人参灵芝煲兔肉:配方:人参10克 灵芝10克 兔肉100克 绍酒10克 盐5克 葱10克 姜5克 生素油30克制作:1.人参润透切片,灵芝润透切片,兔肉洗净,切3厘米见方的块,葱切段,姜拍松。2.把人参、灵芝、免肉放入碗内,加入绍酒、盐拌匀,淹渍30分钟。3.把锅置中火上,加入素油,烧六成熟时,下入免肉,加上汤400毫升,加入人参、灵芝片、姜、葱,用武火烧沸,文火煲25分钟即成。食法:每日1次,每次食兔肉30克,吃人参(灵芝可不吃弃去)。功效:滋阴养心,补益气血,疏肝行气。心肝失调之冠心病患者食用。糯米灵芝粥:[原料]糯米、灵芝各50克,小麦60克,白砂糖30克。[制作]将糯米、小麦、灵芝洗净,再将灵芝切成块用纱布包好,放入砂锅中,加水1碗半,用文火熬至糯米,小麦熟透,加入白砂糖即可。[用法]每日1次,温热服。[疗效]养心,益肾,补虚。适用于妇女更年期综合征。症见心神不安,心悸汗出。老年失眠者脏器功能衰退,动脉硬化,常出现入眠困难或睡眠不稳,不深不熟,重者彻夜难眠等现象。近几年来本人采用饮食调护治疗本病,改善睡眠质量,促进身心健康,收到了较好的疗效。现介绍如下:灵芝猪心粥:猪心500克、灵芝15克、姜葱、盐各3克,将灵芝切成细末,猪心切开洗净,同煮,然后将猪心切成片,再加姜葱、酱油、食盐即可食用。。
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用灵芝薄片煮水喝,煮的方法和煎药的步骤是一样。每日早晚各服1次,保健服用量每日不要超过10克。服用灵芝主要是常规滋补,如果想达到某种治疗目的,必须遵循医生处方。