我儿子现在16个月了,他爱吃盐水肝,但我煮的肝有点粗,不象在超市买的已经煮好的那种盐水肝细(我对买的熟食不放心给宝宝吃,想自己煮肝给宝宝吃),哪位朋友知道怎样才能煮出更加细腻的肝,谢谢

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将猪肝切成小溥片，放盐、姜葱汁、料酒、湿淀粉、小苏打、糖、生抽朝一个方向拌匀，然后放入冰箱里冰45分钟到一个小时再拿出来就可以了。