常常去世贸广场八楼吃涮涮锅，可是这也不是长久之计。想自己在家里做做火锅，可是以前没有做过火锅。我在超市买了雪里红火锅底料。请问我该还需要加些什么？？底汤料怎么做啊？请有美食经验的教我一下，谢谢！
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一、熬汤 猪子骨两斤，洗净砸碎老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。 (一) 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。 (二) 作清汤用：加入适量葱、姜、蒜、火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。 二、备菜： 菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片； 土豆等切厚片，分别装盘。 三、备味碟： 一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。 四、汤烧开，人围坐，即可食用，一般先荤后素。
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到超市去买啊 很方便 买重庆火锅底料 味道很好
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我觉得最简单的就是去超市买那种已经包好的汤料
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很好办的。 我家就常在家吃。在外吃即不干净，而且不少花。现在我就告诉你好的办法。 1，到超市买点大骨头，接下来你应会做的。2，用老汤3，备吃火锅必须的物品。 4，一家人围在一起开涮。