我喜欢吃羊肉喝羊汤！！
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关键在羊肉，羊油，羊骨，还有调料。很是麻烦，自己去正式的羊肉汤馆喝一碗，别想自己做啦！！
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原料：羊心、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺、羊头等，葱、姜、蒜、食盐。作法：将羊心等洗净（羊肠、羊肚要翻过来洗净），放入冷水中加入适量葱、姜、蒜、盐煮熟（不要放酱油），捞出，汤留用。食法：将煮熟的羊心等（放凉后）切宽一些的丝，再放在水中煮（一些原汤），开锅后多煮一会儿，盛到碗里后加入适量香菜、味精、胡椒粉（依个人口味添加），主食最好是芝麻烧饼。
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羊汤嘛文火慢慢熬是最好的，调料可以少加那样汤更鲜美没有其他的杂味道趁热喝不然凉了就不好喝
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我喜欢将羊肉或羊腿先烫过,把血水除去,再放大块的姜,葱和桂皮.放一些枸杞籽和萝卜就可以了.
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原料：羊下货（羊肝、羊肚、羊肠、羊肺）、老汤、葱、姜、蒜、食盐，作法：羊下货切丝，放入老汤中加入适量葱、姜、蒜、盐煮开（不要放酱油），至下货煮烂即可，食法：出锅后加入适量香菜、味精、醋（依个人口味添加），主食最好是芝麻烧饼。
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在锅中加入枸杞、红枣、当归和羊肉、羊血、羊杂、白萝卜一起炖。最温了!很补哦!适宜现在吃!
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把羊肉放水里煮,并加上调料就成了.