煮五香瓜子的调料都有啥?各是多少?

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五香粉,花椒,大料,咖喱 ,姜,另加盐。

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原料:葵瓜子1000克,花椒50克,食盐10克,茴香50克,大蒜30克。制法:1、将大蒜皮拍碎,与花椒、茴香一起装入沙袋里。取盆1只,放入清水适量以及香料袋、盐,连同洗净的瓜子浸泡24小时。2、将调料水与瓜子一起放入锅中煮开20分钟,然后离火焖20分钟,再取出瓜子沥干水分。3、将瓜子放在阳光下晒干,或放在锅内用小火慢慢焙炒至干,即成。

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五香粉,花椒,大料,咖喱 ,姜,另加盐。